פרופ' אולגה רז | צילום: רמי זרנגר
בואו נודה באמת – מי מאתנו לא ניסה, לפחות פעם אחת בחייו, לנסות ולרכוס את הג'ינס האהוב עליו משנה שעברה, ללא הצלחה?
אין זה סוד – שומן בטני הוא מקור להרבה בעיות, בעיקר בתחום האסתטי. לפחות כך אנו נוהגים לחשוב. אבל חשוב לדעת שמעבר לבעיה האסתטית, שומן בטני יכול להוות גם בעיה בריאותית.
כיצד נוכל לזהות האם מדובר בבעיה בריאותית ובאילו דרכים נוכל לטפל בה? פרופ' אולגה רז עושה סדר בדברים.
"שומן בטני נמצא בחלק העליון של הבטן ומסביב לה", מסבירה פרופ' אולגה רז, דיאטנית קלינית ומרצה בכירה באוניברסיטת אריאל.
לדבריה, הסטנדרטים למדידת היקף הבטן משתנים בהתאם למגדר ולתרבות.
בארה"ב וגם בישראל למשל, השמנה בטנית מוגדרת מעל 88 ס"מ אצל נשים ומעל 102 ס"מ' אצל גברים. לעומת זאת, לפי סטנדרטים אירופיים, השמנה בטנית היא מעל 80 ס"מ אצל נשים ומעל 94 ס"מ אצל גברים. ואילו בסין וביפן – מעל 80 ס"מ לנשים ומעל 90 ס"מ לגברים.
פרופ' רז מסבירה כי הבדלים אלה קשורים למבנה גוף שונה, ובעיקר למבנה הגנטי המשתנה בקרב אוכלוסייה שונות.
תפוח או אגס – מה מבנה הגוף שלכם אומר עליכם?
פרופ' רז מציינת שני סוגים של השמנה:
- השמנה גלוטאלית (המכונה גם "השמנת אגס") המאפיינת בעיקר נשים והיא מתייחסת להצטברות שומן בירכיים ובישבן.
- השמנה אבדומינלית (המכונה גם "השמנת תפוח") מאפיינת בעיקר גברים ומתייחסת להצטברות שומן באזור הבטן העליונה. השמנה זו אומרת פרופ' רז, מהווה גורם סיכון בריאותי.
עם זאת, היא מבהירה שגם נשים וגם גברים עשויים לסבול משני סוגי ההשמנה.
"אצל נשים, השמנת אגס עשויה להופיע במצבים ספציפיים, כמו סוכרת, שחלה פוליציסטית ומחלות הורמונליות אחרות, כמו גם בגיל המעבר".
עוד מוסיפה פרופ' רז, כי גם אנשים "רזים" יכולים לפתח השמנה אבדומינלית, מה שגורם להם לסיכון בריאותי, למרות שהמשקל שלהם מוגדר תקין.
מדוע השמנה בטנית מהווה בעיה?
"עוד במאה ה-20, רופא צרפתי בשם Jean Vague הבין שאנשים עם היקף מותניים גדול נמצאים בסיכון גבוה לחלות במחלות לב, וגם יותר חשופים לתמותה – זאת לעומת אנשים בעלי מותניים צרים", מציינת פרופ' רז.
"עשרות שנים לאחר מכן, מחקרים ארוכי טווח שכללו מעקב של שנים, הראו כי מחלה אבדומינלית מעלה את הסיכון גם לסוכרת מסוג 2, להיפראינסולינמיה (כמות גדולה מדי של אינסולין בדם), ולרמות גבוהות של שומנים בדם בנוסף לתמותה – כל אלה כאמור, רלוונטיים גם לבעלי משקל תקין.
"כיום קושרים השמנה מסוג זה גם לכבד שומני, לסוגי סרטן, לבעיות הורמונליות ועוד", מוסיפה פרופ' רז. לדבריה, מתברר שתאי שומן הנמצאים באזור אבדומינלי מפרישים חומרים מזיקים לגוף, ביניהם חומרים דלקתיים (כמו ציטוקינים, לפטין), גורמי קרישה ועוד.
האם יש דרך להיפטר מהשומן הבטני?
ובכן, הדרך הטובה ביותר להפחית את השומן הבטני לדברי פרופ' רז היא, ניחשתם נכון – לרדת במשקל.
"אך ברור שאנחנו לא ממש יכולים לבחור באיזה חלק מהגוף לרדת", היא מבהירה.
"יש כאלה שאצלם הירידה מתבטאת בפנים ובצוואר, יש כאלה שיורדים יותר בגפיים ולעומת זאת יש כאלה שיורדים יותר בבטן".
לצד זה, מבהירה פרופ' רז, כדי לזרז את הירידה בשומן הבטני מומלץ להימנע מדיאטות דרסטיות ומהירות (כמו הדיאטה הצבאית למשל).
שומן בטני: הטיפים של פרופ' אולגה רז לירידה במשקל ולהפחתה בהיקף הבטן
אז מה בכל זאת אפשר לעשות כדי להוריד שומן בטני?
פרופ' רז מעניקה מספר טיפים חשובים ויעילים שיעזרו לכם לרדת במשקל ובהיקף הבטן:
- אכלו ארוחות קטנות בכל 3 – 4 שעות.
- הימנעו משתיית אלכוהול.
- הפחיתו את צריכת הפירות היומית לאחד עד שניים ביום.
- נסו להימנע משתיית מיצים ושייקים מפירות.
- הימנעו ממזון המכיל את כל סוגי הסוכרים (לרבות סוכר לבן/חום, דבש, אגבה, סילאן, ריבות, מזון תעשייתי, עוגות, עוגיות, וופלים וכדומה).
- שתו כמה שיותר נוזלים- מים, סודה, תה, קפה ללא סוכר ואפשר גם משקאות דיאט. הכמות המומלצת היא 8 – 10 כוסות לנשים, ו – 10 – 12 כוסות לגברים.
- שלבו בחייכם פעילות גופנית קבועה בהתאם למצב הגופני והרפואי.
- העדיפו פחמימות מורכבות כגון: דגנים מלאים (לא דגני בוקר!), קטניות, לחם מקמח מלא ועוד.