נבדק מחקרית

חיידק מחמד: ההסבר הכי פשוט שתשמעו על פרוביוטיקה

החיידקים הידידותיים לא נמצאים רק ביוגורט, בהתחלה הם עלולים לגרום לכם בכלל לנפיחות ואי־נוחות בבטן, ויש דבר אחד שאתם חייבים לעשות איתם כדי ליהנות מיתרון בריאותי משמעותי

5 דק׳

למה לאכול חיידקים? | צילום: shutterstock

למה לאכול חיידקים? | צילום: shutterstock

שתף:

למה לאכול חיידקים? | צילום: shutterstock

בואו נודה בזה – יש מושגים בהם אנחנו משתמשים בלי באמת לדעת מה הם אומרים; "פרוביוטיקה" היא בהחלט אחד מהמושגים האלה.

 

ייתכן ששמענו משהו על חיידקים טובים, קיבלנו המלצות ליטול תוספים פרוביוטיים במקביל לשימוש באנטיביוטיקה, וחיפשנו יוגורט ביו בסופרמרקט, כי הבנו שזה מומלץ יותר. אבל, למה אנחנו צריכים בכלל לאכול חיידקים אם גם ככה העולם מלא בהם וכל החיים נזהרנו מנוכחותם?

 

 

 

 

חצי מאיתנו בקטריות

כדי להבין את התשובה לעומק, צריך קודם כל להכיר את עולם החיידקים. יצורים חד תאיים זעירים שחיים בגוף שלנו בכמויות עצומות. עד כמה עצומות, אתם שואלים? ההשערה המדעית היא כי בגוף שלנו יש חיידקים באותה כמות של תאים. זאת אומרת, שבכל רגע נתון חצי מאיתנו הוא בעצם בקטריות.

 

למרות המידע המבהיל, כדאי לדעת שאנחנו חיים בשלום עם הנוכחות של רוב החיידקים, וחלקם אפילו מסייעים לנו בעיכול, בפעילות מערכת החיסון ובתפקוד תקין. עם זאת, חלקם עלול כידוע להזיק לנו – מה שמותיר אותנו בקונפליקט מול אוכלוסיית החיידקים ששוכנת בגופנו. השאלה היא האם כדאי לחסל את כל החיידקים כדי להיפטר מהמסוכנים שמבניהם.

פרוביוטיקה - חיידקי מעיים
חיים בשלום עם הנוכחות של רוב החיידקים | צילום: shutterstock

אנטיביוטיקה VS פרוביוטיקה

כפי שכולנו חווינו במהלך החיים, כשחיידק מתחיל להזיק לנו, אנחנו בדרך כלל ניגשים לרופא, מקבלים מרשם מתאים לאנטיביוטיקה ומטפלים בזיהום.

 

מה שהאנטיביוטיקה עושה הוא קוטלת את כלל אוכלוסיית החיידקים בגוף שאינם עמידים לה – חיוביים ומזיקים כאחד. זו גם אחת הסיבות לחולשה שאנו חווים בעת לקיחת אנטיביוטיקה, וכאן גם נכנסת לפעולה הפרוביוטיקה שעליה אנחנו מדברים.

 

פרוביוטיקה – בזמן הנכון ובמקום הנכון

הפרוביוטיקה היא בעצם ריכוז גבוה של חיידקים עם השפעה חיובית על המעי בפרט ועל הגוף בכלל. הרעיון מאחוריה הוא למעשה לחזק את "החיידקים הידידותיים" וכך למנוע מ-"החיידקים השליליים" להתפתח. לדוגמה, אם המעי עמוס בחיידקים שטובים לנו, אין מקום או חומרי מזון לחיידקים הרעים לשגשג.

 

שתי משפחות החיידקים העיקריות שניתן למצוא בפרוביוטיקה הן משפחות הלקטובצילוס והביפידוס. חיידקים אלו נמצאים בגוף שלנו באופן טבעי כל הזמן, אולם תיגבור שלהם מבחוץ יכול לחזק את הנוכחות שלהם ולהפוך אותה לחזקה יותר, ובהתאמה – למועילה יותר לגוף האדם.

 

ירקות כבושים וגבינת פרמזן

אולי תתפלאו לשמוע, אבל פרוביוטיקה לא מגיעה רק מתוספים בבית המרקחת או מיוגורטים מסוגים שונים. היא בהחלט נמצאת באופן טבעי מסביבנו, אולם המקומות שבהם היא נוכחת אולי יפתיעו אתכם.

פרוביוטיקה במזונות
מזונות המכילים חיידקים פרוביוטיים | צילום: shutterstock

בין היתר, פרוביוטיקה נמצאת גם בירקות כבושים, במיסו – משחה ממקור יפני שמיוצרת מפולי סויה שעברו תסיסה, ואפילו בחומץ תפוחים ובגבינת פרמזן.

 

המשותף לכל אלו הוא תהליך התסיסה שמאפשר לאוכלוסיית החיידקים החיוביים להתרבות, כך שניתן לקבל אותם באופן טבעי ממאכלים אלו.

עוד ב תזונה

פרוביוטיקה טבעית: החיידקים הטובים שבירקות כבושים

לכתבה המלאה

 

המצבים הקליניים בהם פרוביוטיקה עשויה להועיל

התחום בו פרוביוטיקה נחקרה באופן הנרחב ביותר הוא התחום הגסטרואינטסטינלי – כלומר, מערכת העיכול. החל מדלקת פשוטה בקיבה, דרך אי סבילות ללקטוז ועד סרטן מעי – לכולם פרוביוטיקה יכולה להועיל.

 

החיידקים, שמוכנסים לגוף דרך מזון או תוסף (וקיימים במעי גם באופן טבעי) מיועדים להתיישב במעי הדק, לשרוד את חומציות הקיבה ההרסנית ואת זרם מיצי הלבלב והמרה בתריסריון. מלבד תועלתם בתחום זה, החיידקים עשויים להועיל גם כנגד זיהומים בדרכי השתן, אלרגיות ותגובות עוריות ויש אפילו מחקרים שמוכיחים כי נטילת פרוביוטיקה מסייעת בהורדת כולסטרול.

 

 

 

אנשים שונים – תגובה שונה

חשוב לדעת שהחיידקים הטובים שנמצאים בפרוביוטיקה יגיבו באופן שונה מאדם לאדם. לכל אחד מאיתנו יש מערכת שלמה של חיידקים במערכת העיכול שמתפקדת כאקו־סיסטם קטן ועצמאי. לכן, אצל כל אדם שייקח פרוביוטיקה זמן התגובה יהיה שונה.

 

אצל חלק מאיתנו, ההשפעה תהיה ממש מהירה ואפילו תוך יום-יומיים בלבד. אך אצל אחרים, השינוי יכול לקחת מספר חודשים. צריך לזכור שמדובר על החלפת אוכלוסיית החיידקים במעי, תהליך שיכול לקחת זמן.

 

תופעות הלוואי של פרוביוטיקה

כפי שאמרנו, האפקט העיקרי של פרוביוטיקה הוא על המעי. אדם שחווה שינוי חיובי בעקבות הלקיחה יוכל ליהנות מתחושת קלילות, פחות נפיחות וגזים ואפילו ערנות מוגברת. עם זאת, בתחילת הלקיחה יכולות להיווצר תופעות לוואי פרדוקסליות, משמע, נפיחות ותחושת אי־נוחות בבטן.

 

ההסבר לכך טמון בהחלפת אוכלוסיית החיידקים במעי שלעיתים קרובות נאבקת על מקומה. תופעות אלו עוברות עם הזמן.

אי נוחות בבטן
המאבק בין החיידק הטוב לחיידק הרע | צילום: shutterstock

ומה קורה כשמפסיקים?

זו שאלה מעניינת; למרות שמתרחש שינוי בזמן לקיחת פרוביוטיקה, זהו שינוי שדורש תחזוקה מתמדת. החיידקים המזיקים והטבעיים של הגוף מנסים להשתלט בחזרה על מקומם בכל רגע נתון, ולכן אספקה קבועה של חיידקים ידידותיים בדמות פרוביוטיקה מסייעת להילחם בהם.

 

ברגע שמפסיקים לקחת פרוביוטיקה לכמה ימים, השינוי החיובי עלול להיעלם ומצב המעי יחזור לקדמותו – במיוחד אם לא היה שינוי מיוחד בהרגלי התזונה והחיים, והאדם המשיך בחייו באותה צורה.

 

לסיכום, אם אתם מעוניינים להרגיש טוב יותר, לחוש פחות נפיחות ויותר קלילות, ואפילו לסייע למערכת החיסון שלכם – התחילו לקחת פרוביוטיקה והתמידו בכך. אוכלוסיית החיידקים במעי שלכם תעבור שינוי משמעותי – אבל המהפכה האמיתית עשויה להתרחש במצב הבריאותי הכולל שלכם.

האם הכתבה עניינה אותך?

כן לא

בנוסף

רוצים לקבל עדכונים על ויטמינים למייל?

הצטרפו לניוזלטר שלנו ואל תפספסו את מה
שמעניין אתכם באמת

בלחיצה על כפתור החץ הינך מאשר/ת קבלת ניוזלטרים ומידע פרסומי

עוד באותו נושא

מזון בריא מחקר: נמצאה תופעת לוואי חדשה לאכילת מלח

צריכה עודפת של נתרן גורמת לעלייה בלחץ דם ומגבירה את הסיכון למחלות לב...

רויטל ונונו

עורכת ראשית

מזון בריא אנחנו רציניים: עוגת שוקולד-תפוז בריאה שמחליפה כל ארוחת בוקר

להתחיל את היום בקינוח של 5 דקות הכנה; להתענג על כל ביס ולהשתגע...

מערכת LivA

דיאטות הדיאטה המדעית שתחליף את החברה הכי טובה שלך: דיאטת לורן

לורן גונר כתבה תזה באוקספורד בביוכימיה שהפכה לשיטה יעילה ופורצת דרך. הכירי את...

בשיתוף עם:

דיאטת לורן

דיאטה מהירה, תוצאות בריאות

ויטמינים ומינרלים לא אוכלים דגים ואגוזי מלך: מהם הסימנים שחסרה לכם אומגה 3?

קבוצת חומצות השומן הבלתי רוויות, אומגה 3, חיונית במיוחד עבור מי שמעוניין במוח...

סימי שאואר

מזון בריא להיות הבריסטה של עצמך: מכונות הקפה האוטומטיות המומלצות

עדיין תקועים עם מכונת הקפסולות הישנה? הגיע הזמן שתתקדמו למכונות אוטומטיות לטחינת פולי...

בשיתוף עם:

פאוזה קפה

מספקת פתרונות קפה לבית

מזון בריא צבעי מאכל טבעיים: כך תכינו אותם בקלות ובבית

האם אתם מעדיפים לאכול תותים או נפט בעוגה שלכם? כשמדובר בצבעי מאכל, הבחירה...

מערכת LivA

מזון בריא על הסכין: היתרונות הממש מפתיעים של האבטיח

הוא פרי הקיץ האולטימטיבי; מפנק, מתוק, מטפטף ומקרר ביום קיץ שרבי. אבל, רבים...

נטלי רון

ויטמינים ומינרלים מגנזיום בהיריון: איך תזהי שאת סובלת ממחסור ולמה הוא כל כך חשוב לך?

מחסור במגנזיום, בפרט לנשים בהיריון, עלול לגרום להתכווצות שרירים, לבעיות עיכול וחמור מכך...

ראיון עם:

ענת מטיאש

תזונאית קלינית

מזון בריא מדובשו או מעוקצו? כל האמת מאחורי הדבש

משחר ההיסטוריה נהנה הדבש ממוניטין חיובי והפך לשם נרדף לסגולות בריאותיות. בשנים האחרונות...

מערכת LivA