10 פירות וירקות שישמרו אתכם בריאים בחורף

תפוח – למלחמה בהשמנת חורף | צילום: shutterstock

פירות וירקות עונתיים וטריים הם המפתח לאכילה בריאה בחורף. הם עשירים בוויטמינים ובמינרלים, מכילים רכיבים המסייעים לנו להישמר מפני מחלות חורף כמו צינון, שיעול ושפעת, ואפילו יחממו את גופנו. אלו הם הפירות והירקות המומלצים לצריכה בזמן שטיפות הגשם דופקות בחלון.

פירות חורף וירקות השומרים על הבריאות בעונה הקרה

• תפוח – למלחמה בהשמנת חורף

  

  התפוח עשיר בנוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, מסייע בהפחתת כולסטרול, מגן מפני סוכרת ומעודד עיכול תקין.

  למה בחורף:
  תפוח עשיר בוויטמין C, השומר על המערכת החיסונית שלנו ומגן עלינו מפני מזהמים. התפוח מסייע כנגד השמנת החורף בזכות סיב הפקטין שבו המועיל לירידה במשקל. מומלץ לאכול שטוף אך לא קלוף ובשילוב של אגוזים בודדים בכדי למתן את העלייה ברמות הסוכר המגיעות מהפרי.

• ברוקולי – לטעם מתוק יותר

  

  ירק המסייע לניקוי רעלים, שיקום הכבד והפחתת הסיכון לסרטן. בעל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים.

  למה בחורף:
  הברוקולי פחות מריר כאשר הוא נקטף בחורף. בנוסף, הירק עשיר בוויטמין C – בעל הסגולות האנטי דלקתיות, ובסידן, שצריכתו ממזונות קרים כמו מוצרי חלב עלולה לפחות בעונה הקרה.

• בננה – למצב רוח חורפי וקודר

  

  הבננה תורמת לריכוז וערנות, מסייעת באיזון לחץ הדם, עוזרת לתהליך העיכול – אם היא נאכלת בשלה, ומסייעת בסילוק חומרים מזיקים מהכבד והכליות.

  למה בחורף:
  הבננה היא פרי נפלא עבור אלו הסובלים ממצב רוח ירוד בהשפעת מזג האוויר החורפי, היות והיא עשירה בוויטמין B6 ובטריפטופן (חומצת אמינו להגברת הסרוטונין) שמסייעים לנו להירגע ולייצב את מצב רוחנו. בנוסף לכך, הבננה היא מקור מצוין לוויטמין C.
  
  

• אפונה עדינה – למרק בריא

  

  יש בה סיבים תזונתיים בלתי מסיסים ונוגדי חמצון. בנוסף, האפונה עשירה בוויטמינים ומינרלים, הינה מקור טוב לחלבון וברזל, והיא אף מסייעת לפעולות העיכול, מעכבת תהליכים סרטניים, ומחזקת את בריאות הלב.

  למה בחורף:
  האפונה מחזקת את מערכת החיסון הודות לתכולה גבוהה של ויטמין C ורכיבים נוגדי דלקת. בנוסף היא מגבירה אנרגיה וכמעט ולא מאבדת מהערך התזונתי שלה בבישול, לתשומת לב חובבי המרקים.

• אפרסמון – כתחליף מתוק לנשנוש חורפי

  

  האפרסמון עשיר בבטא קרוטן, התורם למראה עור בריא ולראייה תקינה. בנוסף, הפרי גדוש בוויטמינים C ,E ו-B6 ובנוגדי חמצון אשר תורמים לבריאות מערכת הלב וכלי הדם. כאשר הוא נאכל בשל ורך, האפרסמון מסייע לעיכול. עבור הסובלים מבעיות במעיים מומלץ לקלפו טרם אכילתו.

  למה בחורף:
  האפרסמון מסייע לתפקוד תקין של מערכת החיסון ולהגנה על גופנו מפני מחלות החורף. בנוסף, הוא יכול להוות נשנוש מתוק בריא ודל קלוריות בתקופת העונה הקרה.

• אבוקדו – לגיוון פירות החורף

  

  עשיר במגנזיום ובוויטמין E, נוגד חמצון המגן על רקמות הגוף ומסייע למראה ומרקם העור. האבוקדו טוב להורדת כולסטרול ומכיל שומנים בלתי רוויים התורמים לבריאותנו, כמו גם אשלגן – מינרל המומלץ להגנה על מערכת הלב וכלי הדם.

  למה בחורף:
  האבוקדו, מבשיל בחורף ומוגדר כפרי ולא כירק, וככזה הוא מהווה תחליף מגוון לפירות החורף ויכול להיאכל כמנה ולא כנשנוש. האבוקדו אף תורם לתחושת שובע ולכן יסייע לשמור על משקל תקין בעונה הקרה, אך מומלץ להגביל את צריכתו ליחידה אחת ליום.

• בטטה – לבטא קרוטן שלא נהרס בבישול

  

  הבטטה עשירה בבטא קרוטן, מגנזיום וברזל. היא מפחיתה בין היתר את הסיכון לסרטן הפה, הלוע והריאות, שומרת על רמות לחץ דם תקינות ומפחיתה את הכולסטרול הרע (LDL) בדם.

  למה בחורף:
  הבטטה עשירה בוויטמין C שתורם לפעילות תאי הדם הלבנים ונלחם בהצטננויות ובשפעת. בטא קרוטן, הפיגמנט הכתום והבריא של הבטטה, המחייבת בישול, איננו נהרס בחום.
  
  

• קיווי – במיוחד לספורטאים

  

  עשיר בחומצה פולית (B9) ובפוליפנולים (נוגדי חמצון), בזכותם מייחסים לו תכונות נוגדות סרטן. הקיווי מכיל אשלגן ואת הסיב התזונתי "פקטין" אשר תורמים יחד להורדת הכולסטרול.

  למה בחורף:
  הקיווי מכיל פי שלושה יותר ויטמין C מהכמות המצויה בפירות הדר. ויטמין C הוכח כמי שמסייע למנוע הצטננויות בקרב העוסקים בפעילות פיזית מאומצת.

• פטריות – במקום שמש

  

  הפטריות מפחיתות דלקתיות בגוף, שומרות על בריאות העצמות, מכילות מינרלים חשובים כמו אשלגן וברזל ומושלמות לטבעוניים.

  למה בחורף:
  פטריות שמפיניון שנחשפות לשמש מייצרות כמויות גדולות של ויטמין D שעשוי להחליף את מיעוט החשיפה בחורף לוויטמין – הנוצר מקרניים אולטרה סגולות. 100 גרם פטריות שנחשפות לשעתיים של שמש בלבד, יספקו את התצרוכת היומית המומלצת של הוויטמין לאדם בוגר. ויטמין זה עמיד בפני חום ולא ייהרס בבישול.

  עוד ב בריאות

  הדרכים למניעת שבץ כולל המחקר שאתם חייבים לקרוא

  לכתבה המלאה

• כרוב – לכיבוש הקור

  

  הכרוב עשיר במגוון רכיבים תזונתיים בריאים, כמו ויטמין C ,E ו-B, בטא קרוטן, אשלגן, סיליקה, מגנזיום וברזל. בדומה ליתר הירקות ממשפחת המצליבים, הכרוב מכיל תרכובות גופרית הסופחות לתוכן מולקולות רעילות ומסלקות אותן מן הגוף. בכרוב ישנם נוגדי חמצון המגנים על גופנו מפני סרטן, והוא מחזק את מערכת החיסון ומייעל תהליכי ניקוי רעלים.

  למה בחורף:
  הכרוב מתוק יותר בחורף, נשמר היטב בחודשים הקרים וניתן להחמיץ אותו לשימוש לכל העונה הגשומה וליהנות מאנזימים חיוניים.

מוצרים טבעיים שיעזרו לכם לעבור את החורף בשלום:

מגן רוח | לחיזוק מערכת החיסון

פורמולת מצמחי מרפא סיניים למניעת מחלות ולחיזוק של מערכת החיסון

אפצ’ינוס | לנזלות, אלרגיות, סינוסיטיס

פורמולת מצמחי מרפא סיניים - מנקזת הפרשות מדרכי הנשימה ומפחיתה עודף נוזלים במעברי האף

תמצית "אמצע החורף"

פורמולת מצמחי מרפא סיניים להקלה מהירה על שפעת ותסמיניה