פירות וירקות

איזה ירק מפוצץ בחומצה פולית, איזה ירק יעזור לנו להתגבר על ליחה טורדנית ואיזה ירק יפחית את הסיכון שלנו ללקות בהתקף לב? בואו נרד לשורש העניין.

סימי שאואר

מתי יש לקטוף אותו מן העץ, האם יש הצדקה להייפ סביבו, וגם כיצד נכין טוסט אבוקדו חריף ומטריף וסלט אבוקדו, הדרים מפנק

מיכל וקסמן

אשת קולינריה

גזר, זוקיני ודלעת - אתם מכירים אותם ממדפי הסופר, אבל מעולם לא טעמתם אותם ככה. לקראת עונת הסתיו הבאה עלינו לטובה, ביקשנו מיולי איז'ק 3 מתכונים יצירתיים ומלאי השראה, שישדרגו לכם כל ארוחה בצ'יק- צ'ק. הכינו את הירקות!

יולי איז'ק

אשת קולינריה

אחת התזונאיות המובילות בעולם טוענת שיש דרך נכונה לצרוך פירות והיא שונה ממה שרובנו מכירים. מה דעתה על סלט פירות ומה יש לה להגיד על מי שאוכל פירות עם הידיים?

נטלי רון

האבוקדו יהפוך לשחור אחרי יום במחיצת חברה צהובה, המלפפון ממש לא אוהב את העגבנייה שאתם מצוותים לו, ותפוחי האדמה רגישים במיוחד – אבל למה? אלו הירקות והפירות שישפיעו לרעה האחד על השני

מערכת LivA

דלקות הן סימן למנגנון הגנה תקין בגוף, אך לעיתים הן גם גורם סיכון למחלות כרוניות וקשות. אילו ויטמינים יכולים לעזור לכם להימנע מהן?

אייל פלד

אם יש נתון בסיסי שכולנו הפנמנו מזמן בקשר לתזונה הוא כנראה העובדה שאנחנו צריכים לאכול ירקות ופירות כדי להיות בריאים. מחקר ענק בדק איזו כמות וסוג של ירקות ופירות יעזרו לנו להימנע ממחלות לב וסרטן ולחיות יותר שנים

נטלי רון

עם כל הכבוד לאבטיח עם בולגרית על החוף, כנראה שעד היום פספסתם את הקליפות. הן שומרות על לחות, מפחיתות גירוי ואדמומיות, מונעות סימני הזדקנות ומחדשות את עור הפנים. מסכות הפנים שאתם חייבים להכין ממה שעד היום זרקתם לפח

רקפת ואליק

אם אתם משתעממים ממים, חוששים שאתם לא שותים מספיק ובאופן כללי מעדיפים משקאות עם טעם ומתיקות – אנחנו לגמרי מבינים. האלטרנטיבה למיצים ומשקאות עתירי סוכר היא מים בטעמים בהכנה ביתית ובגרסה בריאה ודיאטטית. המתכונים בפנים

סימי שאואר

הוא פרי הקיץ האולטימטיבי; מפנק, מתוק, מטפטף ומקרר ביום קיץ שרבי. אבל, רבים טוענים שהוא בגדול "רק מים". אוי, כמה שהם טועים

נטלי רון

טרנד ניקוי הרעלים באמצעות תזונה או צומות, מסיט לעיתים את תשומת הלב ממי שעושה את פעולת הניקוי הטובה ביותר של הגוף – והכוונה היא לכבד שלנו. מתברר שמה שהוא זקוק לו הוא רכיב פלא שנמצא בברוקולי ובבני משפחתו. הכירו את הסולפורפן

אושרת זהר

מכירים את הביטוי: "זה הקטן גדול יהיה"? אז זה מה שאתם צריכים לחשוב מהיום על ירקות ופירות שמגיעים בגרסת המיני, הבייבי והנבט. למה המיקרו־תזונה עדיפה לכם?

סימי שאואר

נוהגים לפתוח את הבוקר במים עם לימון סחוט? אם לא, כדאי שתתחילו. ההרגל הבריא הזה קיבל לאחרונה שדרוג שהופך את כל הפרי לשימושי. איך שותים קליפות לימון ולמה זה כל כך טוב לבריאות שלכם?

רויטל ונונו

עורכת ראשית

כשהיפוקרטס טען ש"אוכל הוא רפואה", הוא בוודאי התכוון לסולפוראפן. לא, לא מדובר בסופר־פוד חדש אלא בחומר המצוי בירקות מצליבים כמו קייל וברוקולי, והוא באמת פלא בריאותי מדהים

נטלי רון

קייל ברוטב אבוקדו או קייל אסייתי שישנה את צבעו מול עיניכם. יש לנו הצעות נהדרות לארוחות הערב שלכם, ואפילו עלינו על הטיפ שמשנה את המרקם, הטעם והירקרקות של הקייל תוך 30 שניות

נטלי רון

על תוצרת חקלאית יש חיידקים, לכלוך וחומרי הדברה. אם הידיים שלנו חייבות ניקוי בסבון, למה הפירות והירקות שלנו לא? ההסבר שחייבים לקרוא וגם המון טיפים נהדרים להסרת מזהמים - גם מירקות ופירות שמקלפים

נטלי רון

כשמדובר בדיאטה, כל קלוריה נחשבת וכל ביס נספר - ואנחנו לא קטנוניים. במקום להימנע מאוכל או להרגיש רעבים, שזה אף פעם לא מומלץ, פשוט לכו על תחליפים. מה התחליף לפיצה רגילה, ומה עדיף לנשנש במקום צ'יפס? המדריך להמרות אוכל דיאטטיות וכמה קלוריות זה בדיוק יחסוך לכם

מערכת LivA

האם אתם מעדיפים לאכול תותים או נפט בעוגה שלכם? כשמדובר בצבעי מאכל, הבחירה היא בין חומרים סינטטיים וכימיים מפוקפקים לבין פירות, ירקות ותבלינים שקיימים בכל מטבח, והייצור הביתי – פשוט להפליא. המדריך להכנת צבעי מאכל טבעיים ויפים

מערכת LivA

אם בא לכם לקצר תהליכים ולרכוש לקט ירקות או פירות קפואים במקום את הגרסה הטרייה - אתם בטח תוהים האם הם יהיו בריאים באותה המידה? מתי הקפוא יותר זול ומומלץ, ומדוע ההגדרה "טרי" יכולה להיות שקרית?

עדי כץ